NEM TAI TRỘN THÍNH

Món nem đặc trưng của vùng đất Giao Thủy, Nam Định với nguyên liệu chính từ thịt mông lợn, thính được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu, kết hợp cùng bì lợn, cùng với nước mắm Sa Châu, tỏi giã nhuyễn, mì chính rồi bóp bóp thật kỹ sao cho các nguyên liệu quyện vào với nhau, cuối cùng rắc thêm lá chanh thái sợi rồi nắm lại thành từng nắm.