English
Bạn đã làm theo công thức một cách hoàn hảo, nhưng cuối cùng vẫn có bữa tối thảm họa. Có thể bạn đã phạm một số sai lầm khiến món ăn hỏng trong tích tắc.
Monthly Archives: Tháng Sáu 2023
27
Th6
Th6
Hầm xương đậy vung, rửa rau chà xát mạnh, giã lọc cua rạm không đúng cách là một số lỗi thường gặp làm cho món canh mùa hè mất vị ngọt tự nhiên.
22
Th6
Th6
Người xưa thường bảo: Ăn Bắc, mặc Nam; ý để chỉ sự sành ăn của người Bắc cũng thanh nhã như cách ăn mặc của người miền Nam. Món ăn vị Bắc trọng sự mộc mạc mà đậm đà. Điều này thể hiện trong cách bày trí, nêm nếm gia vị và cả trong không gian dùng bữa. Tất thảy những tinh túy của vùng quê miền Bắc ấy được siêu mẫu Vũ Thu Phương tái hiện đầy đủ ở Ann Quán.
22
Th6
Th6
Làm sao để rau xào xanh mướt, khi ăn cảm nhận được vị giòn nhưng vẫn mềm ngọt tự nhiên là kỹ năng nhiều người nội trợ băn khoăn.
Dưới đây là những bí quyết Ann Quán đã đúc kết trong suốt quá trình phục vụ quý thực khách của mình.